Gourmandise en vue avec ces recettes de chocolat viennois

Name: Gourmandise en vue avec ces recettes de chocolat viennois
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat viennois

Chocolat viennois et théière en porcelaine

Le chocolat viennois est une variante proche du chocolat liégeois. Photo par jf2c

Envie d'un petit réconfort en cette journée grise et froide ? Le chocolat viennois est exactement ce qu'il vous faut ! Du lait chaud au chocolat surmonté de crème chantilly, elle-même décorée de copeaux de chocolat...Rien de plus rien de moins pour s'approcher du paradis.

Quand approchent les fêtes de fin d'année, n'hésitez pas à ajouter à votre chocolat chaud des épices de Noël qui embaumeront toute la maison.

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Cappuccino de foie gras

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Le cappuccino de foie gras est un grand classique de mise en bouche ou d'entrées. Il est plus difficile de faire plus que parfumer la chantilly avec des champignons. En testant la poudre de girolles découverte chez Champi'Lozère, celle-ci est parfaite pour une réalisation au siphon sans avoir à filtrer (et donc perdre en goût) la préparation. Cela permet également de réaliser des recettes avec des champignons qui seraient hors de prix frais et de mauvaise qualité congelés.